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邢台北站深化秋冬季食堂安全生产工作
发布时间:2019-11-8 9:08:23  来源:石安管理处
    为巩固年底收关关键时期健康稳定的安全生产形势,近日,邢台北站从与职工切身利益最贴近的事项入手,进一步深化秋冬季节食堂安全生产工作,为职工工作生活、为重大事业的落实推进筑牢坚  实的后勤保障。
    一筑食材新鲜关。绝对不可因天气寒冷而降低对食材新鲜度的要求,要严格遵循食品采购流程,入库食品按照分类入柜上架、摆放整齐,从源头上把控职工“舌尖上的安全”;
    二筑环境卫生关。秋冬交替之际,屋内易出现蝇虫,要定期开展消毒灭虫行动,并时刻保持就餐区、操作间环境干净整洁,安排专人对厨师个人卫生健康进行专项检查,从外部环境确保职工饮食安全;
    三筑日常管理关。严格执行收支管理流程,坚持每月盘点核算制度,做到专款专用,严禁盲目超支。加强对食堂工作人员的日常考核与思想政治教育,积极转变工作作风,内化工作人员的政治安全意识;
    四筑器具使用关。加大对大功率电器、燃气的隐患排查整治力度,结合“双控”机制建设,建立关于食堂器具的安全台账清单,并就正确操作规程对厨师进行培训,确保食堂设施设备的安全高效运转。
投稿人:冯彬  投稿单位: 收费站-邢台北收费站
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