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石安处职工食堂考核组到磁县站检查指导工作
发布时间:2017-12-7 8:25:10  来源:石安管理处
    根据冀高石安[2017]390号文件要求,石安处职工食堂考核组分别于12月5日、6日对磁县站职工食堂运营情况进行第四季度综合考评。
    本次考评依据石安处《食堂管理规定》、《食堂评选实施办法》、《基层单位职工食堂伙食补助管理办法》三项制度为标准,考评实行100分制,由食堂现场考核与职工满意度调查两项内容组成。
    在食堂现场考核中,考核组分别对餐厅、厨房、厨具等卫生情况进行了实地查看,对操作间、库房内的电源、燃气灶具等安全情况进行了全面检查,并对生熟食品分开存放是否严守等情况进行了详细查看。检查组对我站食品冷藏、生熟肉存放等方面的做法给予了充分的肯定,并针对配电设施等方面的不足之处提出了指导性意见和建议。随后对食堂账务、票据、票款、出入库单等食堂账务相关明细记录进行了详细查看;在食堂伙食满意度调查中,我站35名职工参加了本次满意度测评,测评人数达到了职工总人数的三分之二,每人就餐厅卫生、饭菜质量、菜式种类、服务态度等调查项目,本着实事求是的态度进行了评价。
    测评结束后,我站及时召开了伙食委员会,针对此次食堂考核中存在的问题和不足进行了具体分析,及时制定整改措施,尽快调整工作方法,着力拓宽工作层面,进一步推进和完善精细化食堂管理机制,全面提高食堂服务质量和管理水平,努力提升职工满意度,为全面打造职工舌尖上的幸福提供强有力的保障。
投稿人:武刚  投稿单位: 收费站-磁县站
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